Здебільшого поціновувачі вважають, що розбавлення вина чимось іншим є злочином проти виноробів. Утім, ніщо не заважає нам експериментувати із напоями, знаходячи нові приємні поєднання. У статті ми поділимося рецептами оригінальних коктейлів на основі вина, які не залишать байдужими любителів вишуканих алкогольних міксів. Якщо ви плануєте вечірку або застілля з великою кількістю гостей, радимо купити вино 3 л, щоб вистачило на всіх. Також рекомендується використовувати сорти щонайменше середньої категорії.
Sangria
Всесвітньо відомий мікс, назва якого перекладається з іспанської як кров. До речі, наголос у цьому слові на літері «і». Вважається, що рецепт палкого напою вигадали прості селяни з регіону Андалусія. Відтоді, як у 1960-х роках коктейль отримав визнання на фестивалі у Сполучених Штатах, він вважається візитівкою всієї Іспанії. Склад інгредієнтів на три порції:
- червоне вино (бажано іспанське) — 500 мл;
- негазована вода — 500 мл;
- апельсин — 2 шт;
- лимон — 1 шт;
- столова ложка цукру (за бажанням);
- гілочка м’яти.
Приготування: помиті неочищені фрукти нарізаємо тонкими шматками круглої формі. У ємності для приготування змішуємо воду і вино, додаємо цукор, цитрусові та м’яту. Ставимо в холодильник на 3–5 годин. Рекомендується подавати напій у склянках для крюшону.
Kalimotxo
Ще один крутий та дуже простий винний мікс, який подарувала світу Країна Басків. За легендою, учасники місцевого музичного фестивалю були незадоволені якістю вина, яке їм привезли, тому почали розбавляти його колою. Також подейкують, що назва коктейлю походить від імен барменів, які працювали на цьому заході. Напій має й альтернативну назву — «божественний сік». Склад інгредієнтів:
- червоне сухе вино — 100 мл;
- Pepsi або Coca-Cola — 100 мл;
- лід.
Приготування: кидаємо в келих кубики льоду, а потім наливаємо содову та вино в рівних пропорціях і ретельно перемішуємо. Перед поданням до столу можна прикрасити часткою лайму або лимону.
Indian summer («Бабине літо»)
Якщо раптом хтось не знає, бабине літо в Америці називають індіанським. Цей мікс на основі тоніка та білого вина є відмінним напоєм для теплих осінніх днів. Залежно від дозування, його міцність має бути 5–8 оборотів. Склад інгредієнтів:
- біле сухе вино — 100 мл;
- тонік або Sprite — 100 мл;
- лимон — одна частка.
- свіжа м’ята — 3–4 листочки.
Приготування: наповнюємо скляний келих льодом, потім вливаємо тонік і вино та перемішуємо 15–20 секунд. Подавати цей коктейль краще з трубочкою, попередньо прикрасити часткою лимону та м’ятою. Якісні інгредієнти для цих та інших міксів можна замовити онлайн у маркеті алкогольних штук Маудау. Сподіваємося, що наведені у статті рецепти порадують вас і ваших друзів та допоможуть зробити вечірку ще більш веселою і гучною.