Для того, аби наситити організм вітамінами, потрібне правильне харчування та достатня кількість жирів, білків і вуглеводів. Якщо якийсь із компонентів у нестачі, то інший добре не засвоїться. Поради від львівської лікарки-онколога медцентру «Дельта Мед» Ярини Шан про те, як харчуватися так, аби імунна система не дала збою, та які продукти варто додати в щоденний раціон, далі на ilvivyanyn.com.
Збалансованість – основа правильного харчування
Як розповіла Ярина Шан у колонці Tvoemisto.tv, унікального продукту, який зміцнить імунітет, немає. Харчування повинне бути збалансованим: організму потрібні жири, білки й вуглеводи, а брак якихось із них спричиняє порушення обміну речовин і погане засвоєння амінокислот.
Щоб імунна система нормально функціонувала, потрібні жиророзчинні речовини, зокрема вітаміни A, E, D. Якщо постійно вживати обезжирену їжу, як-от кефіри, йогурти чи сири, то необхідні вітаміни не закріпляться. Аби в організмі не накопичувалися зайві вуглеводи, важливо споживати якнайменше штучних цукрів, а натомість – природні компоненти.
Фрукти та овочі
Влітку для організму корисні свіжі фрукти та овочі. Варто звернути увагу на різні ягоди, наприклад, лохину, чорницю, малину. Остання містить ацетилсаліцилову кислоту, тому є хорошим замінником жарознижуючих ліків. Червоний солодкий перець багатий на вітаміни групи В і РР, що є чудовим антиоксидантом для шкіри. Багато мікроелементів містить броколі, зокрема йод, марганець, кальцій, фолієву кислоту, а також вітаміни А, С і В6.
Цитрусові найкраще вживати восени, оскільки вони містять фітонциди, що мають антибактеріальну дію. Взимку потреби їсти заморські фрукти немає, достатньо квашеної капусти та яблук.
Спеції та горіхи
З-поміж спецій дуже корисна куркума. За кордоном її навіть використовують як біодобавку, додаючи до комплексів для хрящів та імунних препаратів, оскільки куркума має високий вміст вітамінів С, К і групи В. Ця індійська спеція діє як антиоксидант (уповільнює процеси старіння, що робить її антивіковою спецією) і протизапальний компонент, покращує травлення, підсилює апетит, добре впливає на суглоби, бо зменшує зношення хрящової тканини та усуває больові відчуття.
Схожі властивості в кореня імбиру, але його потрібно вживати в помірних дозах через гострий смак. Також можна вживати мелений шпинат, що містить фосфор, йод, залізо, цинк, Омега-3, вітаміни групи В.
До слова, шпинат рекомендують вживати людям, які часто стресують, бо він приводить до ладу нервову систему. Завдяки високому вмісту заліза, клітини швидше постачаються киснем. Шпинат сприяє очищенню організму, його схудненню, оскільки нормалізує обмінні процеси. Він також здатен боротися з утворенням злоякісних клітин, покращувати роботу серцево-судинної системи, запобігати хворобам очей, робити міцнішими зуби та здоровішими ясна, поліпшувати роботу кишечника завдяки клітковині. Велику користь шпинат приносить дітям і вагітним, бо постачає практично всі необхідні мінерали й вітаміни.
Насамкінець, Ярина Шан нагадала не забувати про горіхи. Високу концентрацію магнію і фосфору містить мигдаль, проте алергікам варто вживати його дозовано.
Додамо, львівські медики ЗУСДМЦ лікують 13-річних двійнят, у яких випало все волосся, а шкіра почала відшаровуватися через надлишок вітаміну А. Дівчата, щоби швидше схуднути, приймали дозу, що в 300 разів перевищує гранично допустиму добову кількість вітаміну для їхнього віку.
